餐饮物品经采购入店之后，经过验收程序，将符合饭店采购质量要求的食品原料归入库存保管，从管理程序上讲，即进入了餐饮食品原料的实物形式的保管。 在这一环节中，需要有关人员首先弄清食品等原料对贮存保管的 ...
随着社会的发展进步，各行各业甚至在我们平日生活中都和湿度联系得很紧密，在很多方面已经成为了不可或缺重要的参数，那么到底怎样理解“湿度”及和它相关的 其他名词呢？下面就让我们一起走进“湿度”的大家庭 ...
餐饮物品经采购入店之后，经过验收程序，将符合饭店采购质量要求的食品原料归入库存保管，从管理程序上讲，即进入了餐饮食品原料的实物形式的保管。 在这一环节中，需要有关人员首先弄清食品等原料对贮存保管的 ...
物资的保存对存储环境的质量要求较为严格，仓库必须具有良好的存储条件，确保入库物资不变质。为了掌握物资所处的环境状况，必须对仓库温度、湿度进行连续监测。传统的仓库环境监测，人力成本高，而且节假日、夜 ...
