从吃饭看库存管理，你会发现内有惊人相似地方

道理相似

许多看似不相关的两个事物，可能在道理上会有惊人的相似。比如我们生活中吃饭与库存管理。或许有人认为把这两件“风马牛不相及”的事放到一起类比，有点荒诞。

胃比作仓库

假如我们把人的胃看作是仓库，把下订单收货看作进食吃饭，把销售行为看作是人体的消化吸收，把处理沉淀库存看作排泄的话，那么吃饭和库存管理是不是有很多共通之处呢？

误区一暴饮暴食，导致库存积压

吃饭不能暴饮暴食，这是常识。但在实际的库存管理过程中却经常存在暴饮暴食的现象，避免吃撑的办法就是要清楚自己的饭量到底有多大。

对于库存管理来说，避免积压首先要清楚自己能销售多少，销售量的预测是最基本的要求。我们应该仔细对历史销售数据进行分析，而不是凭借大概的印象来判断。就像我们不能把一天三顿饭合到一顿吃一样，我们也不能一次下一个很大的订单，以“一劳永逸”，因此设定合适的订货频率是非常必要的。

误区二积因噎废食，进入“饥饿状态”

或许我们过于强调要避免库存积压，很多人自然而然地认为减少积压要减少订货和库存量，这往往会导致缺货情况的存在。人体长期吃不饱而处于饥饿状态，自然会导致营养不足。货源不足，则会丧失交易的机会，导致销售业绩的下滑。

那应该如何避免缺货呢？我觉得还是应该对销售量有个预测，然后按“1.5倍原则”订货。举个例子，某啤酒品牌月销 万，那么周销售预计25万左右，假设我每周订一次货，则仓库用于周转的库存应该为25*1.5=37.5 万。

误区三偏食，导致“隐性饥饿”

吃饭不能仅仅满足于吃饱，还要吃得好，消除偏食。要说到偏食对人体有什么损害，很多人肯定比我更清楚。库存管理也同样讲求“膳食搭配，营业均衡”，这就是库存结构的合理性问题。

目前比较先进的方法是ABC库存管理法。ABC库存分类管理法就是将库存物品按品种和占用资金的多少分为特别重要的库存（A类）、一般重要的库存（B类）、不重要的库存（C类）三个等级，然后针对不同等级分别进行管理和控制，找到关键的少数和次要的多数。

误区四没有及时“排毒排泄”

IT">在库存管理过程中，往往会出现一些不适销商品、坏损商品或亚健康状态商品。这些是库存管理中的垃圾，往往会成为沉淀库存长期积压在仓库中。而影响我们库存周转的最大因素往往就是这些沉淀库存。这些正如人体无法消化的垃圾。

这些问题只需要及时发现及时处理就完全可以解决，没有更好办法。综上，进行库存管理详细的销售预测非常重要，然后根据销售预测合理设定库存量、库存结构及订货频率。同时应保留一定的弹性，根据各种突发销售需要及时调整库存。

对物流专业人士来说，上面的这些问题只要及时发现处理就可以解决。如何解决这些问题呢？请大家继续关注我们的企业管理创新公众号，下期分享常见库存管理误区的解决方法。

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