原材料采购流程，采购工作流程规范，货比三家工作流程

　　一、各类物品采购工作流程

　　1、仓库补仓物品的采购工作流程：

　　仓库的各种存仓物品，均应设定合理的采购线，在存量接近或低于采购线时，即需要补充货仓里的存货，仓库主任要填写一份仓库补仓“采购申请单”，且采购申请单内必须注明以下资料:

　　（1）货品名称，规格；

　　（2）平均每月消耗量；

　　（3）库存数量；

　　（4）最近一次订货单价；

　　（5）最近一次订货数量；

　　（6）提供本次订货数量建议。

　　《采购申请单》确定后送采购部经理初审，采购部经理在采购申请单上签字确认，并注明预计到货时间。大批量长期订单经采购部经理初审同意后，按仓库“采购申请单”内容要求，在至少三家供货商中比较，选定相应供应商，提出采购意见，按公司采购审批程序报批，经批准后，采购部立即组织实施，要求在预计的时间内完成。如有特殊情况，要向主管领导汇报，并说明情况。

　　2、部门新增物品的采购工作流程：

　　部门欲添置新物品，部门负责人或工厂应撰写有关专门申请报告，经董事会审批后，连同“采购申请单”一并送交采购部，采购部经理初审同意后，按 “采购申请单”内容要求，在至少三家供货商中比较，选定相应供应商，提出采购意见，按公司采购审批程序报批，经董事会批准后，采购部立即组织实施.

　　3、 部门更新替换旧有设备和物品的采购工作流程：

　　如部门欲更新替换旧有设备或旧有物品，应先填写一份“物品报损报告”给财务部及董事会审批。经审批后，将一份“物品报损报告”和采购申请单一并送交采购部，采购部须在采购申请单内必须注明以下资料:

　　（1）货品名称，规格；

　　（2）最近一次订货单价；

　　（3）最近一次订货数量；

　　（4）提供本次订货数量建议。

　　采购部在至少三家供应商中比较价格品质，并按公司采购审批程序办理有关审批手续，经董事会批准后，组织采购。

　　4、 鲜活食品冻品的采购工作流程：

　　蔬菜、肉类、冻品、三鸟、海鲜，水果等物料的采购申请，由各酒吧、各部门总厨或主管，根据当日经营情况，预测明天用量，填写每日申购单交采购部，采购部当日下午以电话落单或第二日直接到市场选购。

　　5、 燃料的采购工作流程：

　　采购部根据营业情况与工程部编制每月燃油、石油气、柴油采购申购计划，填写采购申请单，按公司采购审批程序办理，并组织实施。

　　6、 维修零配件和工程物料的采购工作流程：

　　工程仓日常补仓由工程部填写“采购申请单”，且采购申请单内必须注明以下资料:

　　（1）货品名称，规格；

　　（2）平均每月消耗量；

　　（3）库存数量；

　　（4）最近一次订货单价；

　　（5）最近一次订货数量；

　　（6）提供本次订货数量建议。

　　大型改造工程或大型维修活动，工程部须做工程预算，并根据预算表项目填写采购申请单(工程预算表附在采购申请单下面)， 且采购申请单内必须注明以下资料:

　　（1）货品名称，规格；

　　（2）库存数量；

　　（3）最近一次订货单价；

　　（4）最近一次订货数量；

　　（5）提供本次订货数量建议。

　　以上采购申请单经何董事签批同意后送采购部经理初审，采购部经理初审同意后，按 “采购申请单”内容要求，在至少三家供货商中比较，选定相应供应商，提出采购意见，按公司采购审批程序报批，经董事会批准后，采购部立即组织实施.

　　二、采购工作流程规范事项

　　1、所有的采购申请必须填写一式四联，采购申请单经部门经理核签后，整份共四联交给资产会计，资产会计复核后送董事。