企业采购与库存控制教程，采购工作内容与库存控制方法

采购包括两个基本意思：一是“采”，二是“购”。因此，从学术的角度上说，采购比购买的含义更广泛、更复杂。

PPT目录：
第一章 采购管理概述
第二章 采购管理组织
第三章 采购申请与需求分析
第四章 供应商管理与选择  
第五章 订货点采购与库存控制

第一章 采购管理概述
学习点：
1.采购的概念，区别采购与购买，区别采购管理与采购
2.采购的类型
3.采购的作用
4.采购管理目标

案例：

问题：请举出你的一次采购经历
1.逛街买衣服，日常生活品获得
2.服装小卖部各种款式衣服的获得
3.冷饮小卖部冷饮来源获得
4.生产企业原材料的获得
5.ERP实验室建设所需ERP软件的获得

区别：
采购类似于一个组织的购买行为，在购买过程中会有讨论对产品的评估等一系列过程，时间比较长一些，而且购买的金额比较大
购买通常只是个人的行为，且持续时间比较短，金额比较少
采购是商业行为，购买是自然行为。采购有相关要求及程序，购买较为随意。
再举例：批发商购买总金额较小的商品。

（一）采购的含义
采购包括两个基本意思：一是“采”，二是“购”。因此，从学术的角度上说，采购比购买的含义更广泛、更复杂。
理解：
1、所有采购都是从资源市场获取资源的过程；
2、采购既是一个商流过程，也是一个物流过程；
3、采购，是一种经济活动；

采购的地位
采购占用着大量的资金，常常占企业销售收入的一半以上。
通过案例计算分析：
假设某企业现在的目标是将利润提高1倍，现在该企业的总销售额为1亿元，利润为500万元，其中，销售额的60%用来购买产品和服务，其余的成本包括劳务费，工资奖金以及一般管理费用。

问题：销售量，产品价格，劳务费和工资奖金，一般管理费用或采购成本要增加或减少多少，才能使利润从目前的500万元提高到1000万元？
现状：
单位：百万元
销售额 100、采购成本60，工资奖金10，企业管理费 25，税前利润 5 。
案例思考：通过上面的案例，企业提高利润的最好途径是什么？

采购的利润杠杆作用
采购成本减少很少比例就可以带来更大比例销售利润增加的现象称为利润杠杆效应。

知识拓展：资产回报率
资本周转次数=销售额/总资产
利润率=利润/销售额
资产回报率=利润率*资本周转次数=利润/总资产




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